Oferta de empleo
Fechas de inicio: Principio de Mayo.
Contrato: Fijo discontinuo de 40 horas.
Turnos: Partidos y rotativos (como mucho 3 días a la semana).
Ubicación: Alannia Costa Blanca (salida, 730, AP-7, 03330 Crevillent, Alicante )
FUNCIONES / RESPONSABILIDADES
● Preparar y cocinar los platos del menú según las recetas y los procedimientos establecidos.
● Controlar la calidad de los ingredientes y el stock de alimentos, reportando necesidades de reposición.
● Supervisar el proceso de cocción, asegurándose de que los tiempos y temperaturas sean adecuados.
● Mantener un área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
● Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
● Preparar ingredientes de acuerdo con las indicaciones de los chefs o jefes de cocina.
● Presentar los platos de manera atractiva y coherente con los estándares del establecimiento.
● Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de los utensilios y equipos de cocina.
● Ayudar en la creación y ajuste de menús según las temporadas, tendencias y necesidades del restaurante.
● Controlar y evitar el desperdicio de alimentos.
● Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan.
● Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
REQUISITOS:
✔ Valorable experiencia previa como cocinero.
✔ Disponibilidad completa.
✔ Vehículo propio.
Los interesados/as deben enviar su CV a acmazilu@alannia.com